Udo B.-Interim CPO · Einkaufs- und Bereichsleiter · Category Manager · Projektleiter

Tagessatz prüfen
Erfahrungen
Berater und Projektleiter
MEDEWO Gruppe
- Verpackungsgroßhandel
- Transformationsprojekt an der Schnittstelle Einkauf, Supply Chain und Bestandsmanagement.
- Fachliche Begleitung der Einführung von Eazystock und Entwicklung der Beschaffungs- und Dispositionslogik für Bestellmengen, Servicelevel, Meldebestände, MOQ/MOV, Reichweiten und Datenqualität.
- Konzeption der Umlagerung des Schweizer Lagerbestands nach Adligenswil und Root mit Variantenvergleich, Artikel Priorisierung und Schnittstellensteuerung zwischen Einkauf, Logistik, Vertrieb, Produktmanagement und IT.
- Einführung eines Total-Cost- und Working-Capital-Ansatzes.
- Aufbau einer priorisierten Roadmap für 117 Lieferantendatensätze und Neustrukturierung der Lieferantengesprächsvorbereitung.
- Umlagerung erstmals mit Timeline, Varianten, Artikelprioritäten und Verantwortlichkeiten planbar gemacht.
- Roadmap für 117 Lieferantendatensätze aufgebaut; 73 Datensätze terminierbar, Datenlücken bei 44 Datensätzen transparent ausgewiesen.
- Vorbereitungsprozess für Lieferantengespräche von 2,5–3,0 auf rund 1,5 Arbeitstage ausgerichtet, potenzielle Zeitreduzierung 40–50 %.
- Bestands-, Working-Capital-, Lager-, Bestell- und Logistikpotenziale mit Berechnungslogiken hinterlegt.
- Monetäre Effekte werden bewusst erst nach Umsetzung und Soll-Ist-Vergleich ausgewiesen.
Interim Bereichsleiter Technischer Einkauf
Riha WeserGold Getränke GmbH & Co. KG
- Getränkeindustrie | Einkaufs-/Projektvolumen ca. 45 Mio. EUR | Führung 4 Mitarbeitende
- Gesamtverantwortung für den technischen Einkauf und Führung von vier Mitarbeitenden.
- Strategische Beschaffung und Vertragsabschluss für Gas, Strom, technische Gase und Brennstoffe sowie Machbarkeitsanalyse für Photovoltaik an drei Standorten.
- Beschaffung und Verhandlung von 29 Sattelzugmaschinen.
- Verhandlung von Rahmen-, Wartungs- und Konsignationsverträgen mit zentralen Maschinenlieferanten.
- Einkaufsseitige Steuerung großer Instandhaltungs- und Automatisierungsprojekte am Hochregallager, Begleitung einer Maschineninbetriebnahme sowie Abschluss eines Umbauvertrags für drei Maschinen in Spanien.
- Mitwirkung bei FSSC 22000, ISO 14001 und ISO 50001.
- Einsparungen im siebenstelligen Bereich realisiert.
- Energiebedarfe, technische Investitionen und zentrale Maschinen- und Serviceverträge wirtschaftlich und vertraglich abgesichert.
- Beschaffung von 29 Sattelzugmaschinen sowie zentrale Instandhaltungs- und Automatisierungsprojekte einkaufseitig umgesetzt.
- RoIM Faktor 4,7
Trainer und Coach
Henry Lamotte Food GmbH
- Food Trading
- Konzeption, Vorbereitung und Durchführung eines praxisorientierten Einkaufstrainings und Workshops für fünf Teilnehmende.
- Praxisorientiertes Einkaufstraining und Workshop für fünf Teilnehmende vollständig konzipiert und durchgeführt.
Interim Einkaufsleiter / Einkaufsberater
Etimex Technical Components GmbH
- Blasformen und Spritzguss | Einkaufs-/Projektvolumen ca. 35 Mio. EUR | Führung 1 Mitarbeitender
- Interimistische Einkaufsleitung und operative Unterstützung bei Preis-, Konditions- und Vertragsverhandlungen.
- Verhandlung von Preisanpassungen und Rahmenverträgen für Spritz- und Blasformrohstoffe, Edelstahlschellen, Paletten und Wellpappverpackungen.
- Beschaffung und Verhandlung von zwei Blasformmaschinen einschließlich Robotik und Prozesstechnik.
- Einsparungen im mittleren sechsstelligen Bereich realisiert und wirtschaftliche Konditionen in Material- und Investitionsbedarfen verbessert.
- RoIM Faktor 1,7
Berater Einkauf / Interim strategischer Einkäufer und Einkaufsleiter
Oettinger Brauerei GmbH
- Brauerei | Einkaufs-/Projektvolumen ca. 150 Mio. EUR | Führung 2 Mitarbeitende
- Interimistische Verantwortung im strategischen Einkauf mit Führung von zwei Mitarbeitenden.
- Sicherstellung der Verfügbarkeit von Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffen in einem stark volatilen Beschaffungsumfeld.
- Analyse und Optimierung von Aluminiumdosen, Glasflaschen, Finanzinstrumenten und Beständen.
- Durchführung von Preis- und Konditionsverhandlungen, Abschluss von Rahmenverträgen, Beschaffungsmarktanalysen sowie Lieferantenqualifikation und -bewertung.
- Sparring der Geschäftsführung und Recruiting eines Einkaufsleiters, zweier strategischer Einkäufer und einer Sachbearbeitung.
- Preiserhöhungen um ca. 250.000 EUR reduziert, Versorgung von Rohwaren und Packaging in einem volatilen Markt abgesichert und vier Schlüsselpositionen im Einkauf kurzfristig besetzt.
- RoIM ca. Faktor 2,3
Interim Einkaufsleiter
Trolli GmbH
- Süßwarenindustrie | Einkaufs-/Projektvolumen ca. 61 Mio. EUR | Führung 8 Mitarbeitende
- Vakanzüberbrückung als Interim Einkaufsleiter mit Führung von acht Mitarbeitenden.
- Stabilisierung des Tagesgeschäfts und Aufbau des Energieeinkaufs.
- Vertragsarbeit im technischen Einkauf und Erstellung des Einkaufsbudgets 2023.
- Verhandlung der drei größten Rohstoffkategorien Glukose, Gelatine und Zucker.
- Strukturierte Übergabe und Einarbeitung des neuen Einkaufsleiters.
- Versorgungssicherheit in einem volatilen Markt gewährleistet, Einkaufskosten begrenzt, Energieeinkauf aufgebaut und geordnete Übergabe an den neuen Einkaufsleiter sichergestellt.
Interim Einkaufsleiter
Tripoint GmbH (Genuport Trade GmbH)
- Sporternährung | Einkaufs-/Projektvolumen ca. 10 Mio. EUR
- Interimistische Einkaufsleitung mit Troubleshooting bei Mengen, Preisen und Verfügbarkeit.
- Aufbau und Steuerung des Lieferanten- und Co-Manufacturer-Portfolios.
- Verhandlung von Lager- und Distributionsleistungen.
- Neustrukturierung von Inbound- und Outbound-Logistik sowie Einkaufs- und Dispositionsprozessen.
- Erstellung und Verhandlung eines Manufacturing Agreements.
- Preiserhöhungen minimiert, Versorgungssicherheit wiederhergestellt und die vertragliche sowie prozessuale Basis für Lieferanten, Co-Manufacturer und Logistik neu strukturiert.
Consultant im Einkauf
Fleischverarbeitendes Unternehmen
- Fleischverarbeitung | Einkaufs-/Projektvolumen ca. 10 Mio. EUR
- Aufbau alternativer Beschaffungswege für Geflügelfleisch in Osteuropa und Südamerika.
- Identifikation potenzieller Lieferanten, Herstellung der Erstkontakte und Führung erster Preisverhandlungen.
- Alternative internationale Bezugsquellen erschlossen und damit die Grundlage für mehr Wettbewerb und zusätzliche Versorgungsoptionen geschaffen.
Interim-Manager Head of Procurement
VION FOOD Group
- Fleischindustrie | Einkaufs-/Projektvolumen ca. 500 Mio. EUR | Führung 11 Mitarbeitende
- Post-Merger-Integration von vier Procurement Business Units in Deutschland und den Niederlanden zu einem zentralen strategischen Einkauf.
- Verantwortung für Ingredients, Packaging, Logistik, Energie, CAPEX, MRO sowie Arbeits- und Hygienebedarfe und Führung von elf Mitarbeitenden.
- Überbrückung der Global-Head-Vakanz, Begleitung des Nachfolgers, Führung des Lead-Buyer-Teams und Steuerung der Jahresgespräche.
- Ausschreibung von Kartonagen in der Unit Convenience.
- Durchführung von IFS-Lieferantenaudits sowie Mitwirkung bei HACCP, Food Fraud und Food Defence.
- Vier Procurement Business Units in Deutschland und den Niederlanden in Richtung eines zentralen strategischen Einkaufs integriert, Führungs- und Nachfolgefähigkeit während der Global-Head-Vakanz sichergestellt und Einsparungen in zentralen Warengruppen umgesetzt.
- Allein im Packaging-Einkauf von Salomon 560.000 EUR Einsparung realisiert.
- RoIM Faktor 4
Consultant Einkauf
PE. WE. GmbH
- Convenience Food | Einkaufs-/Projektvolumen ca. 4–7 Mio. EUR
- Zwei Mandate mit Fokus auf Packaging, Ingredients und Logistik.
- Ausschreibung von Primär- und Sekundärverpackungen aus Papier und Kunststoff, insbesondere Kartonagen und Folien, sowie ausgewählten Ingredients mit Schwerpunkt Geflügelfleisch.
- Strukturierung der Ausschreibungen, Verhandlung und vertragliche Fixierung der Ergebnisse.
- Im Folgemandat Ausschreibung und vertragliche Umsetzung der Logistikleistungen 2021/2022 sowie Analyse und Neustrukturierung der Outbound-Logistik.
- In beiden Mandaten Einsparungen im mittleren sechsstelligen Bereich realisiert.
- Packaging-, Ingredient- und Logistikkonditionen vertraglich abgesichert und die Outbound-Logistik auf eine neue wirtschaftliche Grundlage gestellt.
- RoIM Faktoren 7 und 11
Interim Einkaufsleiter
Hochdorf Swiss Nutrition Ltd.
- Dairy Ingredients, Cereals & Ingredients, Baby Care | Einkaufs-/Projektvolumen ca. 85 Mio. EUR | Führung 4 Mitarbeitende
- Interimistische Leitung des Einkaufs mit Führung von vier Mitarbeitenden.
- Restrukturierung der Einkaufsorganisation, Stabilisierung des Teams, Recruiting und Einarbeitung der Nachfolgerin.
- Vorbereitung und Führung von Jahres- und Preisverhandlungen mit A-Lieferanten sowie Lieferantensourcing.
- Als Mitglied des Supply Chain Managements Analyse von Materialwegen und Hygienerisiken für Baby-Care-Packaging.
- Optimierung von Aluminium- und Papierdosen sowie Export-, Karton- und Lieferverpackungen.
- Durchführung von IFS-Lieferantenaudits und Umsetzung von HACCP, Food Fraud und Food Defence.
- Einsparungen im siebenstelligen Bereich realisiert.
- Einkaufsorganisation und Team stabilisiert, Nachfolgerin rekrutiert und geordnet eingearbeitet.
- Packaging-Strukturen, Materialwege und Lieferantenmanagement unter Qualitäts-, Hygiene- und Versorgungsgesichtspunkten weiterentwickelt.
- RoIM Faktor 3,5
Interim Einkaufsleiter
Edmund Merl Feinkost GmbH & Co. KG
- Feinkost und Convenience | Einkaufs-/Projektvolumen ca. 20 Mio. EUR | Führung 3 Mitarbeitende
- Interimistische Einkaufsleitung mit Analyse interner Materialflüsse, Bereitstellungszonen und Verpackungsbestände.
- Konzeption und Umsetzung der Auslagerung von Verpackungsbeständen zu einem Logistikdienstleister mit täglicher Just-in-Time-Versorgung.
- Optimierung von Bestellmengen, Mengenplanung und Working Capital.
- Restrukturierung der Einkaufsorganisation, Coaching des Einkaufsleiters, Portfolioanalysen, Erstellung von Einkaufsbedingungen sowie Vorbereitung und Durchführung von IFS-Lieferantenaudits.
- Verpackungsbestände erfolgreich ausgelagert und tägliche Just-in-Time-Versorgung etabliert.
- Bestellmengen und Working Capital optimiert, Einkaufsorganisation weiterentwickelt und Einsparungen im sechsstelligen Bereich realisiert.
- RoIM Faktor 6,3
Consultant Einkauf
Herzberger Bäckerei GmbH
- Bäckerei | Einkaufs-/Projektvolumen ca. 15 Mio. EUR
- Ganzheitliche Potenzialanalyse des Lieferanten-, Rohstoff- und Verpackungsportfolios.
- Bewertung von Einkaufsstrukturen, Prozessen und Wareneingängen sowie Ableitung konkreter Beschaffungsmarkt- und Umsetzungspotenziale.
- Einspar- und Beschaffungsmarktpotenziale systematisch identifiziert und in einem konkreten Umsetzungskonzept für die weitere Bearbeitung gebündelt.
Consultant im Einkauf
Herzberger Bäckerei GmbH
- Analyse des Lieferanten- und Rohstoffportfolios (inkl. Fette und Öle) sowie Verpackungsportfolios im Hinblick auf Einsparpotenziale (ca. €15 Mio.)
- Prozessanalyse und Optimierungsvorschläge im Bereich Einkauf und Wareneingang
- Erstellung eines Konzeptes zur Umsetzung der identifizierten Einsparpotenziale
Teamleiter Einkauf
PowerBar Europe GmbH / Active Nutrition International GmbH
- Sports Nutrition | Einkaufs-/Projektvolumen ca. 35 Mio. EUR | Führung 3 Mitarbeitende
- Teamleitung Einkauf mit Führung von drei Mitarbeitenden.
- Durchführung einer Make-or-Buy-Entscheidung für Dymatize mittels Open-Book- und Conversion-Cost-Analyse.
- Ausschreibung von Packaging, Proteinen, Print, Paket-, Reinigungs-, Versicherungs- und Softwareleistungen nach RFI, RFQ und RFP.
- Aufbau von Warengruppenstruktur, Lieferantenbewertung, Berichtswesen und Einkaufsbedingungen.
- Coaching des strategischen Einkaufs, Optimierung von Working Capital und Wareneingang sowie Verhandlung von Manufacturing Agreements mit Co-Manufacturern.
- Einsparungen im siebenstelligen Bereich realisiert.
- Warengruppen- und Lieferantensteuerung systematisiert, Working Capital und Wareneingang optimiert sowie Make-or-Buy- und Co-Manufacturer-Entscheidungen auf transparente Kosten- und Vertragsgrundlagen gestellt.
- RoIM Faktor 2,2
Projektleiter Einkauf / Strategischer Einkäufer / Consultant
Wolf Wurstwarenspezialitäten GmbH
- Fleischverarbeitung | Einkaufs-/Projektvolumen bis ca. 30 Mio. EUR
- Mehrere Mandate mit Schwerpunkten Versorgungssicherung, strategisches Sourcing, Jahresgespräche und Packaging.
- Aufbau alternativer Bezugsquellen für Bio- und QS-Geflügelfleisch sowie Sourcing von Fleisch, Konserven, Molkereiprodukten, Teigprodukten und Nährmitteln.
- Ausschreibungen und Verhandlungen für Kartonagen, Folien, Mietwäsche, Hygieneartikel sowie technische und Facility-Dienstleistungen.
- Analyse von Verpackungsangeboten, Vorbereitung und Führung von Jahresgesprächen sowie Überarbeitung des Bedarfsgerüsts für Arbeitskleidung an drei Standorten.
- Warenverfügbarkeit abgesichert, neue Beschaffungswege erschlossen und Preiserhöhungen begrenzt.
- In den quantifizierten Einzelmandaten Einsparungen im sechsstelligen Bereich realisiert; RoIM bis Faktor 10.
- Verpackungs- und Arbeitskleidungsbedarfe strukturiert und verhandlungsfähig aufbereitet.
- RoIM bis Faktor 10
Teamleiter Einkauf / Category Manager Food und Non-Food
Valora Retail Services GmbH
- Kiosk / Retail | Einkaufs-/Projektvolumen ca. 25 Mio. EUR | Führung 6 Mitarbeitende
- Teamleitung Einkauf und Category Management für Food und Non-Food mit Führung von sechs Mitarbeitenden.
- Führung der Jahresgespräche, Einführung der Eigenmarken ok.-Wasser und Bier, Aufbau eines Prozesses für Rückvergütungen und Werbekostenzuschüsse sowie Entwicklung des Category Managements für Non-Food und Dienstleistungen.
- Eigenmarken erfolgreich eingeführt, Rückvergütungs- und Werbekostenzuschussprozess strukturiert und Category Management für Non-Food und Dienstleistungen aufgebaut.
Teamleiter Einkauf / Category Manager Frische
All You Need GmbH
- Online-Supermarkt | Führung 2 Mitarbeitende
- Aufbau und Leitung des Frischeeinkaufs für Obst und Gemüse, Molkereiprodukte sowie Fleisch- und Wurstwaren mit Führung von zwei Mitarbeitenden.
- Gestaltung der Beschaffungs- und Warenflussprozesse für einen Online-Supermarkt und Aufbau einer durchgängigen Kühlkette von der Warenannahme bis zur Auslieferung an den Endkunden.
- Frischebereich für drei zentrale Sortimentsfelder aufgebaut und eine durchgängige Kühlkette bis zur Endkundenauslieferung etabliert.
Branchenerfahrung
Sieh, in welchen Branchen dieser Freelancer den Großteil seiner beruflichen Laufbahn verbracht hat.
Erfahren in Lebensmittel und Getränke, Fertigung, Sport und Freizeit, Einzelhandel und Transport und Logistik.
Erfahrung nach Fachbereich
Zeigt, in welchen Abteilungen und Funktionen dieser Freelancer am meisten mitgewirkt hat.
Erfahren in Beschaffung und Einkauf, Lieferkettenmanagement, Projektmanagement, Betrieb, Logistik und Qualitätssicherung.
Zusammenfassung
Interim Manager für Einkauf, Procurement-Transformation und Supply Chain mit Schwerpunkt Lebensmittelindustrie, Lebensmittelhandel und Verpackung. Einsatz bei Vakanz, Restrukturierung, Post-Merger-Integration, Versorgungsrisiken und Ergebnisdruck. Übernahme von Führungs- und Ergebnisverantwortung. Von Analyse und Verhandlung bis Vertragsabschluss, Umsetzung und Übergabe.
Fähigkeiten
Roim Bis Faktor 11
6- Und 7-Stellige Ergebnisse
FüHrung Bis 11 Mitarbeitende
Mandate Bis 500 Mio. Eur
VakanzüBerbrüCkung
Restrukturierung
Post-Merger-Integration
Troubleshooting
Versorgungssicherung
Aufbau Und ÜBergabe
Leitung Einkauf Und Teams
Category Management
Lieferanten- Und Vertragsmanagement
Working Capital
Umsetzung
Ingredients
PrimäR- Und SekundäRverpackungen
Energie
Capex
Mro
Logistik
Technische Dienstleistungen
Sprachen
Zertifikate & Bescheinigungen
Handwerkskammer Osnabrück
Statistiken
Erfahrung
Globale Erfahrung
Fachkenntnisse
Qualifikationen
Profil
Häufig gestellte Fragen
Du hast Fragen? Hier findest du mehr.
Udo ist in Badbergen, Deutschland ansässig.
Udo spricht folgende Sprachen: Deutsch (Muttersprache), Englisch (Verhandlungssicher).
Udo hat mindestens 11 Jahre Erfahrung. In dieser Zeit hat Udo in mindestens 13 verschiedenen Rollen und für 17 verschiedene Firmen gearbeitet. Die durchschnittliche Dauer der einzelnen Projekte beträgt 1 Jahr und 8 Monate. Beachten Sie, dass Udo möglicherweise nicht alle Erfahrungen geteilt hat und tatsächlich mehr Erfahrung hat.
Basierend auf der jüngsten Erfahrung wäre Udo gut geeignet für Rollen wie: Berater und Projektleiter, Interim Bereichsleiter Technischer Einkauf, Trainer und Coach.
Die neueste Position von Udo ist Berater und Projektleiter bei MEDEWO Gruppe.
In den letzten Jahren hat Udo für MEDEWO Gruppe, Riha WeserGold Getränke GmbH & Co. KG, Henry Lamotte Food GmbH, Etimex Technical Components GmbH und Oettinger Brauerei GmbH gearbeitet.
Udo hat die meiste Erfahrung in Industrien wie Lebensmittel und Getränke, Fertigung und Sport und Freizeit. Udo hat auch etwas Erfahrung in Einzelhandel und Transport und Logistik.
Udo hat die meiste Erfahrung in Bereichen wie Beschaffung und Einkauf, Lieferkettenmanagement und Projektmanagement. Udo hat auch etwas Erfahrung in Betrieb, Logistik und Qualitätssicherung.
Udo hat kürzlich in Industrien wie Lebensmittel und Getränke, Fertigung und Transport und Logistik gearbeitet.
Udo hat kürzlich in Bereichen wie Beschaffung und Einkauf, Lieferkettenmanagement und Projektmanagement gearbeitet.
Udo hat 1 Zertifikat: Ausbildereignung nach AEVO.
Udo ist sofort vollzeit verfügbar für passende Projekte.
Tagessatzverteilung
Die angegebenen Tagessätze entsprechen der typischen Marktspanne für Freelancer in dieser Position, basierend auf aktuellen Projekten auf unserer Plattform.
Durchschnittlicher Tagessatz für ähnliche Positionen
Die Tagessätze basieren auf aktuellen Projekten und enthalten keine FRATCH-Marge.
Der durchschnittliche Tagessatz ist der Mittelwert aller Tagessätze aus aktuellen Verträgen vergleichbarer Freelancer auf unserer Plattform.
Der Median-Tagessatz ist der mittlere Wert aller Tagessätze – die Hälfte der vergleichbaren Freelancer verlangt weniger, die andere Hälfte mehr. Anders als der Durchschnitt wird er von Ausreißern kaum beeinflusst.
Berechnet auf Basis der Tagessätze unserer Freelancer, Stand 27 Sep 2026. Die tatsächlichen Tagessätze können je nach Dienstalter, Erfahrung, Fachkenntnissen, Projektkomplexität und Auftragsdauer variieren.
Ähnliche Freelancer
Entdecke andere Experten mit ähnlichen Qualifikationen und Erfahrungen
Experten, die kürzlich an ähnlichen Projekten gearbeitet haben
Freelancer mit praktischer Erfahrung in vergleichbaren Projekten als Berater und Projektleiter
Freelancer in der Nähe
Fachkräfte, die in oder in der Nähe von Badbergen, Deutschland arbeiten
